¿Buscas silencio?: piérdete por el interior de Ibiza

El interior de Ibiza resulta un antídoto perfecto para el estrés de la vida urbana (e incluso para los excesos del verano ibicenco). No que quedes solo junto al mar y explora los pueblos y espacios naturales de la Isla Blanca, donde te aguardan también mercadillos hippies, galerías de arte y paisajes de postal.

Subirse a un coche o una moto y salirse de las carreteras principales permite adentrarse en la isla atemporal que aún sobrevive a los cambios de la vida contemporánea. Olivares, huertos y campos de algarrobos y almendros asoman en los valles del interior de Ibiza, salpicados de cuando en cuando de casas de campo centenarias, excelentes ejemplos de la arquitectura ibicenca tradicional. Desde Hostal La Torre bastan apenas unos minutos para adentrarse en la cara más auténtica de la isla, lo que convierte a nuestro hotel en una base idónea para disfrutar de las dos Ibizas: la marina y hedonista, la rural y relajada.

Interior de Ibiza: qué ver y qué hacer

A continuación, te damos varios propuestas de planes y visitas que incluir en tus rutas por el interior de Ibiza, la mayoría de las cuales podrás realizar a lo largo de todo el año

Los valles de Santa Agnès y Sant Mateu. Una bonita carretera secundaria te conducirá desde Hostal La Torre hasta estos enclaves ibicencos, dos de los lugares de Ibiza mejor conservados y que menos cambios han sufrido en las últimas décadas. Verás los famosos almendros del Pla de Corona, excelentes ejemplos de la típica casa payesa ibicenca, y la zona con más viñedos de la isla. Además, los pequeños pueblos de Santa Agnès y Sant Mateu son, junto a Sant Llorenç de Balàfia y Sant Vicent de sa Cala, los únicos que se mantienen tal y como eran los pueblos de interior de Ibiza hasta hace unas décadas: un mínimo conjunto urbanístico conformado por la iglesia, un colmado-bar y dos o tres viviendas, siendo una de ellas la del párroco. El resto de los habitantes de la zona, vivían dispersos y de manera autosuficiente en sus casas de campo.

Pla de Corona. © Nuria Cortés
Una ruta de por las bodegas de Ibiza. Tal y como te contamos en nuestro anterior artículo sobre los vinos de Ibiza, la isla cuenta con una larga tradición vinícola. Una buena manera de conocer su pasado y presente es visitando las bodegas que forman parte de la Indicación Geográfica Protegida Vino de Ibiza / Vi d’Eivissa: Can Rich de Buscastell, Can Maymó, Ojo de Ibiza e Ibizkus. Una ruta que además te acercará a los anteriormente mencioandos valles de Santa Agnès y Sant Mateu.

Santa Gertrudis. Este pueblo antaño estaba formado sólo por la iglesia, la casa parroquial y las casas que se sitúan a lo largo de la calle peatonal que parte frente al templo. Tras una primera expansión, ahora Santa Gertrudis ha perdido su urbanismo original para convertirse en un pequeño y agradable pueblo de ambiente cosmopolita. Encontrarás una buena oferta de restaurantes y boutiques. Santa Gertrudis se encuentra en el centro geográfico de la isla, por lo que si vas, podrás asegurar que has estado en el corazón de Ibiza.

Santa Gertrudis. © Nuria Cortés
Sant Carles. Situado en la vertiente oriental de la isla, Sant Carles ha tenido una evolución similar a Santa Gertrudis, aunque un poco más contenida. No te pierdas su iglesia, las hierbas ibicencas de Ca na Anneta y la casa museo de Es Trull de Ca na Andreu, ejemplo de casa payesa tradicional, la cual encontrarás a pocos minutos a pie del pueblo.

Sant Agustí. Este pequeño pueblo situado entre Sant Antoni y Sant Josep ha sufrido un mínimo desarrollo, por lo que prácticamente mantiene su aspecto tradicional. Verás algunos ejemplos de arquitectura tradicional y, por la noche, disfrutarás de uno de los ambientes nocturnos más refrescantes del verano.

Es Amunts y el poblado de Balàfia. Si vais por las carreteras secundarias que recorren la parte noroeste de Ibiza veréis el eje montañoso de Es Amunts. Debido a su valor natural y patrimonial se encuentra bajo diferentes figuras de protección, como Red Natura 2000 y zonas de especial protección para las aves (ZEPA). Acércate al Centro de Interpretación Es Amunts, localizado en Sant Llorenç para conocer, entre otras cuestiones, la importancia que tienen sus acantilados para numerosas aves de presa y aves marinas endémicas y cómo el ibicenco aprovechaba este espacio natural para, por ejemplo, fabricar cal. Después, puedes visitar el cercano poblado de Balàfia, uno de los mejores ejemplos de arquitectura ibicenca.
Valle de Sant Mateu. © Nuria Cortés

10 ideas para hacer en tu rutas por el interior de Ibiza

1. Almorzar la famosa tortilla de patata con verduras de Can Cosmi, en Santa Agnès.
2. Recorrer a pie la ruta circular que circunvala parte del valle del Pla de Corona. Si es verano, prueba a hacerlo en noche con luna llena.
3. Visitar las bodegas localizadas en los valles de Sant Antoni (Buscastell, Santa Agnès y Sant Mateu)
4. Acercarse a las granjas y huertas ecológicas, como Can Musson o Can Cristófol.
5. Internarse por una ruta de senderismo. En el interior de la isla encontrarás propuestas para todos los niveles de dificultad. Puedes consultar itinerarios y fichas técnicas en las webs turísticas de Sant Joan, Santa Eulària, Sant Josep e Ibiza Travel.
6. Visitar las galerías de arte abiertas por la zona interior, como Parra y Romero Ibiza, en Santa Gertrudis.
7. Internarse por el valle de Es Broll, donde aún perduran huellas de la Ibiza musulmana en acequias y otras canalizaciones.
8. Subir a lo más alto de Ibiza, la cima de sa Talaia. Mejor al atardecer o primera hora de la mañana.
9. Pararse a comer, tomarse un tentempié o una café en Can Tixedo, punto de encuentro de visitantes y lugareños afincados en la zona.
10. Visitar los mercadillos de Las Dalias, Punta Arabí y Sant Joan.

Pla de Corona. © Nuria Cortés

¿Un hotel en el interior de Ibiza o junto al mar? ¿Qué prefieres?

Quizás después de leer este artículo te apetezca alejarte del mundanal ruido por unos días en un hotel boutique rural como Casa Maca, un establecimiento exclusivo abierto en una antigua casa payesa. O quizás prefieras regresar de tus rutas por el interior de Ibiza a un hotel boutique con vistas al mar como Hostal La Torre, donde también podrás disfrutar de nuestros famosos atardeceres con sesiones de Balearic Sound. Ya sea con vistas al Mediterráneo o al campo ibicencos, ¡te esperamos!

Foto de apertura: Nuria Cortés / Isla Elefanta

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